Service d'excellence en restauration

Seulement en intra entreprise. Faites une demande de devis.

Formation créée le 30/09/2021. Dernière mise à jour le 29/07/2024.
Version du programme : 1
Taux de satisfaction des apprenants
9,4/10 (18 avis)

Type de formation

Formation présentielle

Durée de formation

7 heures (1 jour)

Accessibilité

Oui
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Service d'excellence en restauration

Seulement en intra entreprise. Faites une demande de devis.


« On n’a jamais une seconde chance de faire une première bonne impression » Coco Chanel. Les premières secondes, les premières minutes de relation avec un Client sont cruciales. Notre attitude, nos gestes, notre voix, nos mots… tous ces éléments sont consciemment ou inconsciemment analysés par le Client qui se forge alors une bonne ou mauvaise première impression, ancrée dans sa mémoire à tout jamais. De plus, le service est essentiel dans le processus de conquête, d’enchantement et de fidélisation de votre Clientèle. Il constitue l’un des enjeux stratégiques majeurs de différenciation entre les établissements.

Objectifs de la formation

  • Sensibiliser le personnel à l’importance de son attitude commerciale
  • Acquérir des techniques d’accueil, de ventes additionnelles
  • Définir les protocoles de service
  • Assurer un service de qualité

Profil des bénéficiaires

Pour qui
  • Personnel d'accueil
  • Personnel de salle
Prérequis
  • Formation accessible uniquement aux personnes exerçant ou amenées à exercer une fonction ou des missions en lien avec les profils participants Pas de prérequis pour les personnes exerçant ou amenées à exercer ces fonctions.

Contenu de la formation

VÉHICULER L’IMAGE DE L’ENTREPRISE
L’ACCUEIL AU RESTAURANT
VENDRE AVEC EFFICACITÉ EN S’ADAPTANT A SON CLIENT
MISE EN APPLICATION PENDANT LE SERVICE

Suivi de l'exécution et évaluation des résultats

  • Feuilles de présence.
  • Questions écrites (QCM).
  • Mises en situation.
  • Formulaires d'évaluation de la formation.
  • Certificat de réalisation de l’action de formation.

Ressources techniques et pédagogiques

  • Documents supports de formation projetés.
  • Exposés théoriques.
  • Quiz en salle.
  • Mise à disposition en ligne de documents supports à la suite de la formation.

Qualité et satisfaction

Taux de satisfaction des apprenants
Taux de satisfaction des apprenants
9,4/10 (18 avis)

Modalités de certification

Détails sur la certification
  • Attestation de formation

Délai d'accès

4 semaines

Accessibilité

Contactez notre référente handicap Madame Olivia Mazué pour des précisions de gestion et d’organisation de la formation sur l’adresse contact@authentis.net ou consultez la rubrique Accessibilité Handicap de notre site internet.